Kartoffel-Möhren-Auflauf

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Auflauf Karotten Kartoffeln aus dem Mulex

Huhu,

heute habe ich einen schmackhaften Auflauf für Euch.

Zutaten:

100gr Käse (Gouda oder Bergkäse)
Eine handvoll Petersilie
500gr Wasser
500gr Möhren (in Scheiben)
800gr Kartoffeln (in Stückchen)
30gr Butter
1 Zwiebel
1El süßer Senf
500gr Milch
25gr Stärke
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
ggf. Käse zum überbacken (Mozzarella)

Zubereitung:

Käse und Petersilie 7 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben. Setzt das Garkörbchen ein und legt die Möhren hinein. Nun den Varoma aufsetzten und die Kartoffeln hineingeben. Alles 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

Rührt alles einmal um und nun nochmal 10 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.

Karotten aus dem Thermomix kartoffeln

Die Kartoffeln und die Karotten könnt ihr nun schonmal in die Kasserolle geben (diese noch nicht in den Mulex geben). Mixtopf ausleeren.

Gebt die Zweiebel und die Butter in den Mixtopf und nun 5 Minuten/120°C/Linsklauf/Stufe 1 andünsten. Gebt die Zwiebeln nun über das Gemüse.

Heizt den Mulex  Grill auf Stufe 4 vor.
Jetzt Milch, Senf, Käse-Petersilien-Mischung, Stärke und Gewürze in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 vermixen. Alles nun 7 Minunten/100°c/Stufe 2 aufkochen. Die Sauce gebt ihr jetzt über das Gemüse in die Kasserolle.

Auflauf mit Möhren und Kartoffeln

Die Kasserolle stellt ihr in den Mulex-Grill und überbackt alles ca. 15-20 Minunten.

Auflauf Karotten Kartoffeln aus dem Mulex

Guten Appetit

Eure ThermiQueen

(Ohne Mulex-Grill gebt ihr alles in eine Auflaufform und gebt es bei 180°C für 20-25 Minuten in den Backofen)

 

 

 

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