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Schokoladen Kekse aus dem Thermomix

Schoko-Cookies

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 150 gr Zartbitterschokolade
  • 120 gr Butter
  • 50 gr weißer Zucker
  • 150 gr brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 El Vanillezucker
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Backpulver
  • 180 gr Mehl
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 6 klein hacken. Dann umfüllen.

  2. 120gr Butter 50gr weißer Zucker, 150gr brauner Zucker, 1 Ei und 1 El Vanillezucker 2,5 Minuten / Stufe 3 verrühren.

  3. 1/2 TL Natron, 1/2 TL Backpulver, 180gr Mehl und 1 Prise Salz dazugeben und 45 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
  4. Schokolade wieder dazugeben und für 30 Sekunden / Stufe 2 vermischen. Hier müsst ihr vielleicht mit dem Spatel nochmal Teig von Mixtopfrand lösen.
  5. Dann einfach nochmal 30 Sekunden / Stufe 2 verrühren.
  6. Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit feuchten Händen ca. Walnuss große Kugeln formen. Legt diese auf das Backblech und lasst alles ca. 10 Minuten bei 180°c backen.