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Baguette mit getrockneten Tomaten

Baguette mit Oliven & getrockneten Tomaten

Zutaten

  • 600 gr Mehl
  • 2 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 330 gr Wasser
  • 40 gr Oliven
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 1 EL getrockneter Rosmarin oder frischer Rosmarin

Anleitungen

  1. Oliven, getrocknete Tomaten und Rosmarin 5 Sekunden /Stufe 5 zerkleinern und dann umfüllen.
  2. Hefe, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten/ 37°c/ Stufe 1 auflösen.
  3. Mehl und Salz und Oliven-Tomaten Mischung dazugeben und 3 Minuten/ Knetstufe einstellen.

  4. Teig ca. 20 Minuten gehen lassen, mit Wasser bestreichen und  bei ca. 200°c für 20 Minuten backen.