Pizza

Hallo Zusammen,

heute gibt es ein leckeres Pizza Rezept für Euch.

Zubereitet habe ich den Teig im Thermomix.

Gebacken wird die Pizza dann im Mulex Kontakgril

Zutaten:

30gr Olivenöl
220gr Wasser
1 TL Zucker
20gr frische Hefe
400gr Mehl
1 TL Salz

Zubereitung:

Zucker, Wasser, Hefe, in den Mixtopfgeben und 30 Sekunden auf Stufe 2 vermischen. Jetzt das Mehl und das Olivenöl beigeben und 3 Minuten auf der Knetstufe vermischen. Füllt den Pizzateig in eine bemehlte oder eingeölte Schüssel und lasst ihn mindestens 30 Minuten gehen.

Aus dem gegangen Teig könnt ihr nun zwei Pizzen formen.

Als Tomatengrundlage habe ich einfach in einer Schale pürierte Tomaten mit etwas Pizzagewürz und Salz vermischt. Gebt diese Mischung nun auf die Pizzafladen und belegt diese nach Belieben.

In meiner Version gab es Zwiebel, Ziegenkäse, Tomaten, Paprika und natürlich geriebenen Käse

Den Mulex heizt ihr nun auf Stufe 4 vor. Die Pizza legt ihr auf Backpapier in die Kasserolle und lasst sie ca. 10 Minunten backen bis sie goldbraun ist.

(Im Backofen das ganze ca. 15 – 20 Minuten auf 180°c backen)

Lasst es Euch schmecken!

Guten Appetit

Eure ThermiQueen