Zucchini-Basilikum-Suppe

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Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk

Hallöchen Zusammen,

jetzt ist Zucchini-Zeit ūüôā Meine liebe Kollegin konnte eine reiche Zucchini Ernte in ihrem kleinen Garten einfahren. Da war sie so nett und hat mir eine riesige Mutanten-Zucchini geschenkt. Die wurde dann direkt zu einem leckeren S√ľppchen verarbeitet- also ein Teil zumindest… den nur f√ľr Suppe, war sie einfach viel zu gro√ü ūüėČ

Zutaten:

400gr Zucchini
100gr Kartoffeln
1 Handvoll frischer Basilikum
450ml Wasser
2Tl Gew√ľrzpaste
50ml Sahne
70gr Philadelphia Kräuter-Frischkäse
Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffel sch√§len und gemeinsam mit den Zucchini in etwas kleinere St√ľcke schneiden. Beides in den Mixtopf geben und Basilikum, Wasser und Gew√ľrzpaste beigeben.

Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk - TM5

Nun wir alles f√ľr 30 Minuten/100¬įc/ Stufe 1 gekocht. Jetzt blo√ü noch die Sahne, den Frischk√§se und eine Prise Pfeffer dazu geben. Nun wird alles nochmal kurz f√ľr 15 Sekunden/Stufe 8 p√ľrrieren. Fertig ist das lecker, leichte, schnelle S√ľppchen.

Guten Appetit

Eure Thermiqueen

Zucchinisuppe mit Basilikum aus dem Thermomix von Vorwerk

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