Zucchini-Basilikum-Suppe

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Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk

Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk

Hall├Âchen Zusammen,

jetzt ist Zucchini-Zeit ­čÖé Meine liebe Kollegin konnte eine reiche Zucchini Ernte in ihrem kleinen Garten einfahren. Da war sie so nett und hat mir eine riesige Mutanten-Zucchini geschenkt. Die wurde dann direkt zu einem leckeren S├╝ppchen verarbeitet- also ein Teil zumindest… den nur f├╝r Suppe, war sie einfach viel zu gro├č ­čśë

Zutaten:

400gr Zucchini
100gr Kartoffeln
1 Handvoll frischer Basilikum
450ml Wasser
2Tl Gew├╝rzpaste
50ml Sahne
70gr Philadelphia Kr├Ąuter-Frischk├Ąse
Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffel sch├Ąlen und gemeinsam mit den Zucchini in etwas kleinere St├╝cke schneiden. Beides in den Mixtopf geben und Basilikum, Wasser und Gew├╝rzpaste beigeben.

Zucchinisuppe aus dem Thermomix von Vorwerk - TM5

Nun wir alles f├╝r 30 Minuten/100┬░c/ Stufe 1 gekocht. Jetzt blo├č noch die Sahne, den Frischk├Ąse und eine Prise Pfeffer dazu geben. Nun wird alles nochmal kurz f├╝r 15 Sekunden/Stufe 8 p├╝rrieren. Fertig ist das lecker, leichte, schnelle S├╝ppchen.

Guten Appetit

Eure Thermiqueen

Zucchinisuppe mit Basilikum aus dem Thermomix von Vorwerk

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