Kokos-Cornflakes-Makronen
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Hallo Ihr Lieben,
heute gibt es wieder ein leckeres Keks-Rezept für Euch.
Diesmal gesellen sich Cornflakes zu Schokolade und Kokosflocken 🙂 Eine gute Mischung wie ich finde…..
Zutaten:
50gr Vollmilchschokolade
50gr Zartbitterschokolade
350gr Mehl
250gr weiche Butter
50gr brauner Zucker
100gr weißer Zucker
2 Eier
100gr Vollmilch
2 EL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100gr Cornflakes
100gr Kokosraspeln
Zubereitung:
Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
Mehl, Butter, braunen und weißen Zuckern, Eier, Vollmilch, Vanillezucker, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Cornflakes und Kokosraspeln dazugeben und nochmal 30 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
Nun könnt ihr etwa Walnuss große Kugeln formen (das geht am besten mit leicht feuchten Händen) und diese im Backofen bei ca. 180°c Umluft ca. 12-15 Minuten backen.
Im Mulex-Grill habe ich alles auf Stufe 4 ca. 10 Minuten gebacken.
Die Plätzchen in einer Dose aufbewahren.
Guten Appetit
Eure ThermiQueen
- 50 gr ollmilchschokolade
- 50 gr Zartbitterschokolade
- 350 gr Mehl
- 250 gr weiche Butter
- 50 gr brauner Zucker
- 100 gr weißer Zucker
- 2 Eier
- 100 gr Vollmilch
- 2 EL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 gr Cornflakes
- 100 gr Kokosraspeln
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Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
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Schokolade aus dem Thermomix von Vorwerk
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Mehl, Butter, braunen und weißen Zuckern, Eier, Vollmilch, Vanillezucker, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren
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Cornflakes und Kokosraspeln dazugeben und nochmal 30 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
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Nun könnt ihr etwa Walnuss große Kugeln formen (das geht am besten mit leicht feuchten Händeund diese im Backofen bei ca. 180°c Umluft ca. 12-15 Minuten backen.
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Im Mulex-Grill hab ich alles auf Stufe 4 ca. 10 Minuten gebacken.
Die Plätzchen in einer Dose aufbewahren.
