Hallo Ihr Lieben,
heute gibt es wieder ein leckeres Keks-Rezept für Euch.
Diesmal gesellen sich Cornflakes zu Schokolade und Kokosflocken 🙂 Eine gute Mischung wie ich finde…..
50gr Vollmilchschokolade
50gr Zartbitterschokolade
350gr Mehl
250gr weiche Butter
50gr brauner Zucker
100gr weißer Zucker
2 Eier
100gr Vollmilch
2 EL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100gr Cornflakes
100gr Kokosraspeln
Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
Mehl, Butter, braunen und weißen Zuckern, Eier, Vollmilch, Vanillezucker, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Cornflakes und Kokosraspeln dazugeben und nochmal 30 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
Nun könnt ihr etwa Walnuss große Kugeln formen (das geht am besten mit leicht feuchten Händen) und diese im Backofen bei ca. 180°c Umluft ca. 12-15 Minuten backen.
Im Mulex-Grill habe ich alles auf Stufe 4 ca. 10 Minuten gebacken.
Die Plätzchen in einer Dose aufbewahren.
Guten Appetit
Eure ThermiQueen
Die Plätzchen in einer Dose aufbewahren.